高壓氣泡清洗機設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。當我們要進行長時間的保存而不使用時我們就可以把各部分的泥土等的物體進行沖洗擦拭干凈，各個回轉部以及皮帶和鏈條等的附著的雜物都要*的清除而且各回轉部及磨擦主動部，充分注油以防止生銹現象的出現。
利用水流沖擊、氣泡爆炸、洗菜機噴淋式水流三種方式來洗滌蔬菜表面的物理污漬，專業洗菜機同時洗菜機利用電子方式將空氣中的O3電離成O3，再通過布氣片放到水中，洗菜機設備利用O3在水中的*氧化分解能力可對浸泡在水中的果菜等起到除異味降解農藥、分解毒素，消毒殺菌的作用。
高壓氣泡清洗機采用高壓水流和氣泡發生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。另外加裝毛刷，能有效清除物品中的毛發。高壓水流使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，蔬菜清洗機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。
