山野菜加工設備也叫殺青機、是果蔬類食品殺菌，速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的漂燙設備。具有鏈板或網帶輸送出料、效率高等優點。漂燙水循環裝置結構簡單，運行可靠。加熱的方式可以采用電加熱也可采用蒸汽加熱、設備操作方便，產量高，自動控制溫度，雙層保溫材質，是目前*的食品、蔬菜漂燙設備。該設備可根據客戶的要求和產量定做。加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設備操作簡單，產量高，自動控溫裝置、雙層保溫材料，是目前*的食品，蔬菜漂燙設備。
山野菜加工設備的工作原理：
山野菜是一種野生野長的綠色食品，隨著人們對健康的不斷追逐，山野菜也獲得了人們的喜愛，新鮮時令的山野菜怎樣吃都可口，大批量山野菜成熟的時節，就需要把它們進行進一步的加工進行存儲，方法有腌漬或者速凍加工，根據個人的生產工藝進行選擇。
結構特征：
該機由槽體、支架、網帶、漂浮物撈取裝置、電機、水泵、氣泵、減速機、氣缸提升裝置等組成。漂浮物通過上端的溢水口排出，保證水池干凈的同時，能夠及時的排除雜質，保證產品清洗效果。設備全部采用密封結構，保證不漏水，且清洗方便。
1、漂燙機主要用于蔬菜，花瓣類植物的加工使用。漂燙機的目的是保色的作用漂燙機內部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較劃算。漂燙機在使用的過程中*采用機械化操作，無需人工。物料通過輸送帶或者人工輔助的方式吧物料送進漂燙池內，物料在漂燙機內部的設備通過變頻控制，可以根據不同產品工藝來設定漂燙的時間，減少人工等待的時間，增加了企業的效益。
2、改機采用304不銹鋼板式網帶傳送，網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點，整機運行平衡，噪音低，大大提高了工作效率。出料時帶有網帶提升直接將物料輸送出設備。
3、本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置與表面保溫。*減少能源浪費。
4、本機傳動系統采用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，漂燙時間可在3到15分鐘可調。
