泡菜加工設備是我公司經過多年研發生產且技術穩定成熟的生產線設備，主要對辣椒進行研泡制作業，加工成為爽脆可口的泡菜系列，整套生產線設備采用板材均是符合食品衛生安全要求，泡椒要經過前處理加工、腌制加工、及后期低溫殺菌加工等等

泡菜加工設備工藝流程：

（1）預處理：對原料進行風選、去把、去雜質、清洗、瀝水風干作業，需要切割的可以切割作業

（2）入池腌制：將預處理好的原料放入池內進行腌制作業，注意各項理化指標的變化，防止雜菌污染

（3）起池清洗：腌制好之后，起池提升到清洗機內進行脫鹽清洗作業

（4）篩選分級：按顏色與外觀人工選出合格產品，此處可以使用挑選輸送帶相配合

（5）內包裝：按規定配制鹽水，注意包裝袋的質量（密封性、噴碼、總重），若是人工包裝則要注意包裝袋排氣及密封性，采用真空包裝機

（6）外包裝：注意外觀及數量是否達到規定標準

（7）需要進行低溫滅菌作業，來達到延長產品的保質期

（8）成品入庫：對已經入庫的產品進行抽檢，看是否漏水，生產日期是否清晰，質量是否到達標準

我公司同時生產多種泡菜加工生產線，泡椒鳳爪加工設備、泡椒竹筍加工設備、泡椒藕片加工設備、泡椒豆角加工設備、泡豇豆加工設備、泡椒毛肚加工設備、泡椒竹筍加工設備、泡椒卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等等，均是采用食品級不銹鋼板材加工制造，符合食品衛生安全要求，可以根據產量加工定做