醬菜榨菜加工生產設備電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛生要求。設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。該設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯合工作下，具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠能保持原有色澤等特點。是胡蘿卜、草莓、蔬菜、食品加工、等行業的理想設備。

  榨菜主要是靠乳酸菌的發酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經乳酸菌發酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達到一定的濃度，并使產品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的。泡菜中的食鹽含量為2%到4%，是一種低鹽食品。

 醬菜生產線全自動進料切料機技術說明：

1、采用進口組合式刀片，損耗結構處牢固，安全性好。

2、使用效果：可切分3.0mm×3.0mm到8.0mm×8.0mm規格的絲或2mm厚的片，切絲方正，無連絲、連片，片厚薄均勻，碎粒量小于5%；易于清潔衛生工作，電器件防護性能好。

    醬菜榨菜加工生產設備的產品優勢在于：

 1、醬腌菜加工流水線適用于腌漬類蔬菜和根莖類腌漬類產品清洗、浸泡、護色，包裝，殺菌等。

 2、醬腌菜加工流水線輸送部分采用SUS304不銹鋼網帶，運行平穩、使用壽命長等特點，符合食品衛生要求。

3、操作簡單，維修方便、方便連線。

4、自動化程度高，操作及維護方便。

5、水槽主體不銹鋼采用2mm厚304不銹鋼制作而成。