預制菜加工、凈菜加工都需要一系列的加工生產線設備，現在預制菜加工生產線已經越來越多的在生產生活中使用，整套生產線設備均是采用sus304食品級不銹鋼，為的是減少板材變形上銹的可能性

預制菜加工都需要哪些設備，包含有：分選機、蔬菜清洗機、瀝水風干機、切割機、包裝機等等，切割作業可以根據不同的要求進行果蔬形狀切割，設備大小根據產量來設計

預制菜加工生產線設備分為大型和小型加工機器，有適用于大型果蔬加工廠的，有適合于小型中央廚房食堂加工