水浴式巴氏殺菌機又名低溫殺菌機，醬菜殺菌機，軟包裝殺菌機，水浴式殺菌冷卻機，巴氏殺菌流水線，蒸汽殺菌機，組合式殺菌機，噴淋式殺菌機，滾杠殺菌，水果軟罐頭殺菌機。
水浴式巴氏殺菌機具有以下特點：
1、均采用食品級sus304不銹鋼制成，堅固耐用、不生銹不變形、符合國家食品衛生標準。
2.整機設有多個清洗孔，在設備的兩端還配有大清洗口，可以將高壓水槍伸到設備底部沖洗，方便清理衛生；
3.采用電加熱或蒸汽加熱兩種加熱方式，也可根據客戶要求加裝改進加熱管道。
4.本機采用蒸汽或者是電對水加熱的方式來達到殺菌溫度，箱體四周采用保溫材料，保證箱體內溫度的同時又能保證箱體外不燙手，防止員工燙傷現象發生。
5.巴氏殺菌溫度在65°-98°可調，可根據殺菌的產品來調節溫度，殺菌后進入冷卻槽，將溫度降低到細菌繁殖溫度下，達到殺菌的效果。
