全自動雞柳雞排雞肉滾揉機(jī)特點(diǎn)：整機(jī)采用sus304食品級不銹鋼制成、安全放心使用、不生銹不變形、符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。采用真空滾揉原理，采用滾筒式設(shè)計(jì)，內(nèi)有螺旋物料刮板，保證真空下物料在滾筒內(nèi)翻滾，有效的將肉類均勻的吸收腌漬、提高肉的彈性、口感。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。
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全自動雞柳雞排雞肉滾揉機(jī)：優(yōu)點(diǎn)
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
功能
1.設(shè)定滾揉工作時(shí)間
2.設(shè)定間歇滾揉時(shí)間
3.真空狀態(tài)滾揉時(shí)間
4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉，反轉(zhuǎn)出料
產(chǎn)品參數(shù)：
名稱：滾揉機(jī)
型號：YT—600
直徑：600mm
材質(zhì)：sus304食品級不銹鋼
外形尺寸：1830*1115*1637mm
功率：2.95kw
電壓：380v
材質(zhì)：整機(jī)采用sus304食品級不銹鋼
包裝：纏繞膜或mx木箱
產(chǎn)品用途：
廣泛用于雞肉、雞柳、雞排、火腿腸、肉丸、肉串、鹵制品、海產(chǎn)品、禽類深加工、油炸、泡椒風(fēng)味、速凍水餃、魚豆腐、千葉豆腐、豆腐干、牛肉干、牛排雞排類、禽蛋、麻辣、休閑、水果蔬菜清洗、中央廚房、餐飲連鎖、寵物食品等食品生產(chǎn)。
產(chǎn)品詳細(xì)圖片：
